シーフードパスタ (トマトクリームソース) パン サラダ キッシュ かぼちゃのポタージュ 大賑わいで、スタッフさんが座る所が なくカウンターで立ったままランチ^^; この日はママ塾OBの串宮さん と 私をママ塾に繋いでくれたゆっぺさんが 食べにきてくれまし…

ガーリックライス からあげ 彩り野菜とハムのマリネ ジャガイモのバジルソースあえ わかめスープ 今日も「美味しかった～」を たくさんいただき幸せでございました^^ プチお片づけ相談をうかがっているとき、 ふと 「ガサっと」「ざっくり」「ポイポイ」 と…

サンドイッチ (照り焼きチキン・えびアボカド) ベーコンしめじほうれん草のクリームスープ 根菜のガーリックソテー サラダ 食後のデザート 「美味しい～幸せ～」との感想♪ 嬉しかったです～✨^^ 次回もがんばりまーす！ 次回は25(土)です！ 福岡市城南区長尾 …

お盆明けの出張ランチ♪ チキンライスドリア キッシュ 彩り野菜とハムのマリネ オニオンスープ 食後のデザート(アイス) プチお片づけ相談も承りました^^ 「なるほど～！やってみます！」と ヒントをお持ち帰りいただけたようです♪ そして、この日は尊敬するか…

先日はランチではなく 片づけサポートでル☆リアンへ^^ スチールラックを組み立て… カフェコーナーを作りました✨ ちなみにビフォー 棚下の有効活用と棚上のすっきり化♪ 引きでみるとこんな感じ キッチンの中もすべて片づけてすっきり！ ソファコーナーなどお…

先週末はランチではなくディナー！ ボリュームのあるメニュー… うーん悩んで悩んで、コチラ↓ ジャンバラヤライス からあげ ハムと彩り野菜のマリネ ベーコンとほうれん草のミニミニグラタン 大根&大葉のゴマポン酢和え プライドポテト 玉ねぎスープ 食後のア…

本日のワンプレートランチ¥500 パン チキンソテー(ジャンバラヤ風味) 茄子のチーズ焼き ミネストローネ サラダ 今日は土曜日なので、お子ちゃまたちも たくさん食べてくれましたよ～^^ 可愛いJKちゃんが、写真撮って インスタにあげてくれてたみたいで おば…

毎日暑いですね～！ 本日もキッチンで汗だくになりながら ランチを作ってきました^^今日はライフオーガナイザー先輩の ちよさん、京子さん、 あとは長年のママ友も来てくれて、 おしゃべりに花が咲きました^^ メニューを考えるのがまだ慣れなくて 大変ですが…

【本日のランチ】￥700 ロコモコ丼 ビシソワーズ ミニチーズケーキ 「美味しい～！😆」のお声が とっても嬉しかったです～✨ 残り３食！ もうひと頑張りしまーす^^

３日目の今回は新たなメニューを♪ 大雨にもかかわらず、たくさんの人で にぎわっていたル☆リアン おかげさまでランチも19食完売でした。 皆さんの「美味しかったです^^」のお声が 嬉しかったです！ 明太ポテトのチーズ焼きは何人かの方から 作り方をおたずね…

明後日6/29(金)の出張ランチは ビーフシチューです🎶 個人的にはフレンチトースト&アイスの 組み合わせがたまらなく好き💕 福岡市城南区長尾のコミュニティスペース ル☆リアン http://www.fcoop.or.jp/action/kyoten/lelien/index.html にてお待ちしております(^…

出張ランチ２日目、無事終了しました～！ ２日目はライフオーガナイザー仲間が ３人一緒に来てくれました^^ 右からちづさん、なおちゃん、私。 先に帰って写真にはいないけど、 同期の愛ちゃん も来てくれました^^ 他にも、友人たちがそれぞれ来てくれました…

ドッキドキの初！ランチ出店。 どうにか無事終了しました～！ ランチ限定16食、完売です 食べてくださったみなさま、 こんなチャレンジャーな私に 出店のお声かけをくださったル☆リアンの みなさまに感謝でいっぱいです✨ ライフオーガナイザー仲間二人が そ…

http://www.fcoop.or.jp/action/kyoten/lelien/index.html こちらにて明日10時半～ランチやります！ もー、緊張しすぎて落ち着かーん！^^; 自分のお店オープンするわけでもないのに このソワソワぶり…。 いや、逆に人様のスペースお借りするのも なかなかの…

いよいよランチ出店まで １週間をきりました！ ワンプレート、こんな感じで検討中 ワンコイン、¥500です！ パンケーキも出したいなあと試作… …してみたけど、厚焼きタイプは 焼くのに時間がかかりすぎるので却下 薄焼きタイプでまた試作してみます。 喜んで…

現在、ママ塾という、ママのための起業塾に 通っているのですが、そのママ塾のOB かばちゃんが出張ランチをされてると知り 「勉強のためお手伝いさせてください！」と いきなりメッセージを送ったら (OBなのでお会いしたのはまだ２回ほど^^;) でも、「よかで…

月初は夫の会社の経理のおばちゃんday。 このパートのお給料&片づけのお仕事＋ コツコツ貯めたへそくり( ￣▽￣)が 私のカフェ活動資金になるので、 事務作業なんて大嫌いだ～！！なんて 言ってられません(↑言っとるがな) 事務作業の合間にキッシュの試作^^ …

子育てや介護をがんばるママが ホッと寛げるコミュニティカフェを 作りたいな、という想い。 それとともに、裏ミッションというか…。 もうひとつの想いがあります。 わが家には３人の子どもがいます。 真ん中の子は小さい頃、突然の病が原因で 車椅子生活に…

フツーの主婦なのにカフェオープンを 目指してるなんて、さぞかし強気で イケイケの人(←この昭和チックな表現…) なんでしょう？と思われるかもですが… めっちゃビビりです^^; めっちゃ小心者です^^; でも…なんだかわからないけど… あったかい、ホッとできる…

イベントでのカフェ出店という ありがたいお話をいただいたものの…。 実際にカフェ運営をしたこともなく、 いくつかの飲食店でのバイト経験のみの私は (食品衛生責任者は取得しています) メニュー考案&試作をしながら、 これでいいのだろうか？と不安に 押し…

お久しぶりすぎて 何から伝えればいいのか… 物件もなかなか、これ！ というのがないまま時が流れて… (ん？何かの歌詞みたいですね) お片づけの仕事で忙しくしつつ、 物件を探しつつ、お勉強のための 食べ歩き&食べ歩き&試作&食べ歩き。 (食べ歩き比率高っ！)…

８年近く うちに来てくださっていたヘルパーさんが、 ３月いっぱいで退職されました。 末っ子がおなかにいた頃から 来ていただくようになったのですが 物理的にはもちろん、精神的にも すごく助けていただきました。 「ワンオペ育児」なんて言葉も 最近はよ…

あれから精力的に物件探してます！ …が、予算が低めなので なかなか限られてきますね～(;´д｀) 条件の合うところはとりあえず見に行く！ おおっ！と思ったところが一軒だけ あったのですが、躊躇してたら 先に申し込みされた方があったり… もう～！私のバカ…

ようやく話す時間がとれた夫と話しながら 物件探しの方向も固まってきました 夫の会社の敷地の一角に… という予定でこの数ヶ月探してきたけど 全然見つからない…。 「今のタイミングではない？」とか いろいろ悩みましたが、 私、単独でやるという 覚悟が足…

先日は学びのため東京へ！ 相変わらず、じっとできない人です^^; 以前、開業相談に行った スタートアップカフェで開催される 「みんなでつくるコミュニティスペース」 というイベントをFacebookで見かけました。 うわ！行きたい！と思ったけど、 日曜日だし…

梅雨時期は鬱が増えるとききますが… 私もお日さまが出てない日が続くと 植物なみにしおれていきます^^; (でも直射日光は苦手←ややこしい奴) そんな快晴の今日は 糸島へドライブ～からの… ポークマスタードグリル✨ 美味しかったー！！ こんなに美味しいもので…

物件を見に行ったあとの夫と話していたら 「うん、悪くはないけど…。 でも、そんなに急がんでいいんやない？」 こちとら何ヶ月も物件探してるのに 何もしてないあんたに言われたくないわー！ …と、以前の私だったら怒っていたはず。 (いや、実際ちょっとそう…

たまにはお楽しみデー(^^♪ ハンドドリップ教室＆ラテアート教室へ！ ハンドドリップもお店によって淹れ方も違うようです。 深煎り、中深煎り、中煎り… 何パターンも練習させてもらいました。 そのお店は焙煎機もあって、店内は香ばしい香り！ 次回は焙煎教室…

前回の続きです！ 物件情報をＬＩＮＥで送りつけた翌日夜、帰宅。 物件の話をするも、「うーん…」と 連日の疲れもあってか投げやりな夫。 予算と広さがギリギリなこともあって 「やっぱカフェやらないかん？」 「会社とカフェとどっちもいい物件って 難しく…

寝ても覚めても物件物件物件…。 気分転換と勉強も兼ねて、 いろんなお店にランチに出かけています。 美味しくて、オサレな雰囲気のお店で 満席だったけど、意外とお値段も抑えめで、 「こんないい雰囲気のお店と人件費を 維持していけるんだろうか？」と す…