カフェ開業奮闘記→カフェ運営奮闘記by片づけコンサルタント梅ちゃん

人見知り…だけど人が好き!子育て中の片付けのプロがカフェ開業という無謀な目標を抱き奮闘していく過程を綴ります

2018-01-01から1年間の記事一覧

12/26ランチ♪

今日は今年最後のランチでした^^ イベント価格のワンコインランチ♪ ワッフルのオープンサンド とりハムとパプリカのマリネ 彩り根菜のバジルチーズ焼き じゃがいものポタージュ 無心にじゃがいもをマッシュする後ろ姿^^; 今年もありがとうございました^^ た…

12/15ランチ♪

イベント価格ワンコインランチ♪ ミニオープンサンド (エビアボカド・生ハム&クリームチーズ) チキンソテージャンバラヤ風味 サラダ かぼちゃのポタージュ 土曜だったのでキッズたちも^^ こちらが人気でした 作ってるところを興味津々で 見学してましたよ~^^…

12/12ランチ♪

シーフードトマトパスタ&パン キッシュ サラダwith明太マヨポテト オニオンスープ 食後のアイス 毎度おなじみのフレンチトーストは ふわっと、じゅわっと人気のお味です💕 今後の出張ランチは 12/15(土)26(水)1/30(水)の予定です! 福岡市城南区長尾4-22-28@…

11月のランチ♪

ご無沙汰しておりました 元気にしております! 11/9ランチ♪ 11/21ランチ♪ からの~お片づけ講座^^ 真剣に話しております^^; 11/28ランチ♪ ほとんどの方がランチにプラス フレンチトースト&アイスをオーダー フレンチトースト食べて 「幸せ~」って言ってくだ…

10/26ランチ♪

アクアパッツァ&パン キッシュ かぼちゃ&ブロッコリーのデリサラダ かぼちゃのポタージュ 食後のキャラメルアイス 完売でした^^ お肉が苦手な方からのリクエストで 珍しく魚料理にしてみましたが、 アクアパッツァのソースとパンが合う♪ と好評でした (ワイ…

10/25ランチ♪

パエリア ポトフ ナスとしめじのバジルチーズ焼き カリカリベーコンのシーザーサラダ 明日もランチやってまーす! @ルリアン 福岡市城南区長尾4-22-28

10/5ランチ♪

カルボナーラ&パン キッシュ ブロッコリーとかぼちゃのデリサラダ かぼちゃのポタージュ キャラメルアイス 今後の予定は 【ランチ】 10/25(木)26(金) 11/9(金)22(木)28(水) 【ランチつきお片づけ講座】 11/21(水)12:00~

9/26ランチ♪

今日はイベント価格のワンコインランチ^^ フレンチトーストなどもあります♪ イベントで賑わっております^^ 今後の予定は10/5(金)25(木)26(金)です! ル☆リアン http://www.fcoop.or.jp/action/kyoten/lelien/index.html

9/21ランチ^^♪

エビアボカドのサンドイッチ キッシュ 彩り野菜とハムのマリネ チキンとしめじのクリームスープ 食後のアイス(キャラメル) 午前中にイベントがあってて かわいいおちびちゃんたちも数名 おちびちゃんもパクパクと キッシュを食べてくれたそうです^^ 嬉しいな…

9/14ランチ♪

パン キッシュ 煮込みハンバーグ しめじと彩り野菜のバジル和え パンプキンスープ キャラメルアイス この煮込みハンバーグは わが家でもみんな大好きおふくろの味で 私が独身実家暮らしでほとんど家事を していなかった四半世紀前でも 唯一作っていた一品。 …

9/7今日のランチ♪

パン なすのミートソースグラタン キッシュ アヒージョ風彩り野菜の蒸し煮 オニオンスープ 食後のアイス 今月の出張ランチはルリアンにて 7(金)14(金)21(金)26(水)です!^^

エッグベネディクト♪

エッグベネディクト 土曜の朝食に作ってみました^^ 子どもたちに大好評です♪(見た目はイマイチですが…) ベーコン&エッグの組み合わせは やっぱり最強ですね! オランデーズソースも 敷居高いイメージだったけど 意外と家にあるもので簡単にできますよ^^

8/29出張ランチ♪

シーフードパスタ (トマトクリームソース) パン サラダ キッシュ かぼちゃのポタージュ 大賑わいで、スタッフさんが座る所が なくカウンターで立ったままランチ^^; この日はママ塾OBの串宮さん と 私をママ塾に繋いでくれたゆっぺさんが 食べにきてくれまし…

8/25出張ランチ♪

ガーリックライス からあげ 彩り野菜とハムのマリネ ジャガイモのバジルソースあえ わかめスープ 今日も「美味しかった~」を たくさんいただき幸せでございました^^ プチお片づけ相談をうかがっているとき、 ふと 「ガサっと」「ざっくり」「ポイポイ」 と…

8/22出張ランチ♪

サンドイッチ (照り焼きチキン・えびアボカド) ベーコンしめじほうれん草のクリームスープ 根菜のガーリックソテー サラダ 食後のデザート 「美味しい~幸せ~」との感想♪ 嬉しかったです~✨^^ 次回もがんばりまーす! 次回は25(土)です! 福岡市城南区長尾 …

8/17出張ランチ♪

お盆明けの出張ランチ♪ チキンライスドリア キッシュ 彩り野菜とハムのマリネ オニオンスープ 食後のデザート(アイス) プチお片づけ相談も承りました^^ 「なるほど~!やってみます!」と ヒントをお持ち帰りいただけたようです♪ そして、この日は尊敬するか…

片づけサポートへ^^

先日はランチではなく 片づけサポートでル☆リアンへ^^ スチールラックを組み立て… カフェコーナーを作りました✨ ちなみにビフォー 棚下の有効活用と棚上のすっきり化♪ 引きでみるとこんな感じ キッチンの中もすべて片づけてすっきり! ソファコーナーなどお…

初!ディナー

先週末はランチではなくディナー! ボリュームのあるメニュー… うーん悩んで悩んで、コチラ↓ ジャンバラヤライス からあげ ハムと彩り野菜のマリネ ベーコンとほうれん草のミニミニグラタン 大根&大葉のゴマポン酢和え プライドポテト 玉ねぎスープ 食後のア…

本日のランチ

本日のワンプレートランチ¥500 パン チキンソテー(ジャンバラヤ風味) 茄子のチーズ焼き ミネストローネ サラダ 今日は土曜日なので、お子ちゃまたちも たくさん食べてくれましたよ~^^ 可愛いJKちゃんが、写真撮って インスタにあげてくれてたみたいで おば…

今日も出張ランチでした^^

毎日暑いですね~! 本日もキッチンで汗だくになりながら ランチを作ってきました^^今日はライフオーガナイザー先輩の ちよさん、京子さん、 あとは長年のママ友も来てくれて、 おしゃべりに花が咲きました^^ メニューを考えるのがまだ慣れなくて 大変ですが…

今日も出張ランチ♪

【本日のランチ】¥700 ロコモコ丼 ビシソワーズ ミニチーズケーキ 「美味しい~!😆」のお声が とっても嬉しかったです~✨ 残り3食! もうひと頑張りしまーす^^

出張ランチ、3日目

3日目の今回は新たなメニューを♪ 大雨にもかかわらず、たくさんの人で にぎわっていたル☆リアン おかげさまでランチも19食完売でした。 皆さんの「美味しかったです^^」のお声が 嬉しかったです! 明太ポテトのチーズ焼きは何人かの方から 作り方をおたずね…

6/29(金)の出張ランチ

明後日6/29(金)の出張ランチは ビーフシチューです🎶 個人的にはフレンチトースト&アイスの 組み合わせがたまらなく好き💕 福岡市城南区長尾のコミュニティスペース ル☆リアン http://www.fcoop.or.jp/action/kyoten/lelien/index.html にてお待ちしております(^…

出張ランチ、2日目♪

出張ランチ2日目、無事終了しました~! 2日目はライフオーガナイザー仲間が 3人一緒に来てくれました^^ 右からちづさん、なおちゃん、私。 先に帰って写真にはいないけど、 同期の愛ちゃん も来てくれました^^ 他にも、友人たちがそれぞれ来てくれました…

無事、終了~!

ドッキドキの初!ランチ出店。 どうにか無事終了しました~! ランチ限定16食、完売です 食べてくださったみなさま、 こんなチャレンジャーな私に 出店のお声かけをくださったル☆リアンの みなさまに感謝でいっぱいです✨ ライフオーガナイザー仲間二人が そ…

いよいよ明日!

http://www.fcoop.or.jp/action/kyoten/lelien/index.html こちらにて明日10時半~ランチやります! もー、緊張しすぎて落ち着かーん!^^; 自分のお店オープンするわけでもないのに このソワソワぶり…。 いや、逆に人様のスペースお借りするのも なかなかの…

ランチ出店に向けて

いよいよランチ出店まで 1週間をきりました! ワンプレート、こんな感じで検討中 ワンコイン、¥500です! パンケーキも出したいなあと試作… …してみたけど、厚焼きタイプは 焼くのに時間がかかりすぎるので却下 薄焼きタイプでまた試作してみます。 喜んで…

かばちゃん飯店出張ランチ

現在、ママ塾という、ママのための起業塾に 通っているのですが、そのママ塾のOB かばちゃんが出張ランチをされてると知り 「勉強のためお手伝いさせてください!」と いきなりメッセージを送ったら (OBなのでお会いしたのはまだ2回ほど^^;) でも、「よかで…

事務作業の合間に…

月初は夫の会社の経理のおばちゃんday。 このパートのお給料&片づけのお仕事+ コツコツ貯めたへそくり(  ̄▽ ̄)が 私のカフェ活動資金になるので、 事務作業なんて大嫌いだ~!!なんて 言ってられません(↑言っとるがな) 事務作業の合間にキッシュの試作^^ …

みんな違ってみんないい

子育てや介護をがんばるママが ホッと寛げるコミュニティカフェを 作りたいな、という想い。 それとともに、裏ミッションというか…。 もうひとつの想いがあります。 わが家には3人の子どもがいます。 真ん中の子は小さい頃、突然の病が原因で 車椅子生活に…