イベントでのカフェ出店という ありがたいお話をいただいたものの…。 実際にカフェ運営をしたこともなく、 いくつかの飲食店でのバイト経験のみの私は (食品衛生責任者は取得しています) メニュー考案&試作をしながら、 これでいいのだろうか?と不安に 押し…
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