カフェ開業奮闘記→カフェ運営奮闘記by片づけコンサルタント梅ちゃん

人見知り…だけど人が好き!子育て中の片付けのプロがカフェ開業という無謀な目標を抱き奮闘していく過程を綴ります

大変…だけど嫌じゃない

いや~!DIYだなんて、舐めてた(;´д`) 大変!時間かかる! お手伝いに来てもらったり、 この三連休は1人で黙々と。 でも、好きな音楽かけながら ひたすら塗っていくのは 無になれる心地いい時間でもあります(^-^) ただ…体力が…(*´ー`*) えらいことに手を…

壁塗り

今日は壁の下地塗りをしてきました^^ 思った以上に大変だった… でも、片づけ仲間が二人、 助っ人に来てくれてかなり助かった! おしゃべりしながらの作業は楽しいし これ、1人だったら挫折してたな…。 心強い仲間に大感謝(*^^*) しかし、 想像以上に時間が…

スローペースで準備中

前回の記事から… ちっとも進んでません!( ̄▽ ̄;) 壁紙をはる予定でパテ埋めしたけど 結局、壁は漆喰にすることに^^; 来週、塗り塗りします! お手伝い、見学、welcomeです^^ 夫が大工工事を協力してくれてたけど 本業の繁忙期のため どうもこうも時間がとれ…

パテ埋め作業

ようやくパテ埋め作業にとりかかりました。 末っ子も練り練りお手伝い^^ Facebookのお手伝い募集をみて お手伝いにきてくれた人も💕 時間作って来てくれたことが 本当にありがたいし、 おしゃべりしながらの作業は楽しかった! まだまだ先は長いけど^^; ぼちぼ…

壁紙・フロアタイル・天井

仕上げ材選びで、頭から湯気が出てます💦 とりあえず、壁紙とフロアタイルの サンプルをいろいろ取り寄せ中です。 楽しい♪けど、なかなか大変だな…(´- `*)

壁下地

壁下地貼りまで進みました!仕上げ材がまだ決まらない…。 早いとこ、取りかかりたい! 取りかかります!✊

キッチンカウンター

父ちゃん、頑張ってくれてます! 任せっぱなしですまん…(´- `*) 私は片づけの仕事ばかりやっとります^^; ご依頼いただけるのはありがたいことです! 排水配管設備の方にも入っていただいてます 着々と進んできました! 8月からは、私も仕上げ作業を 頑張っ…

天井

痩せたい痩せたいと言いながら… 美味しいものには勝てませぬ…。 食べながらダイエット話に花咲きました。 (あるある) さて… ここからは現場からお伝えします! エアコンが入り 断熱材が入り ボード貼りまで あとは壁のボード貼り、 排水配管設備や電気工事、…

打ち合わせ

下地の軽天材が入りました。 電線も仕込んでエアコンの納品待ち 軽天材の上に貼るボード&コンパネ コンパネは壁面に棚などを作りたいときに 使うものだそうです。 ボードとコンパネの違いさえ よく知らなかったワタシ…。 厨房内配置の最終打ち合わせ、 エン…

夫の協力

解体で出たゴミの山…。 産廃業者さんに4トントラックで 回収してもらいました! 既存の壁面ボードも剥がして お隣さんとの上部隙間を塞いで 設備やさんと排水配管の打ち合わせをして …ってこれ全部、仕事の合間に 夫がやってくれました ありがたい!(*^^*) …

解体って大変だ~!

before after 夫の会社の社員さん2人にも 協力してもらい、どうにか解体完了! めっちゃ大変そうだったので 「私、やろうか?」と言ったら 鼻で笑われました(笑) たしかに、男手、ありがたい! 天井のボードも剥がしてもらい 骨組みがあらわに。 来週、排水…

解体工事スタート!

契約から1ヶ月… ようやく夫の時間がとれ…というか、 厨房機器搬入のため無理やり時間を 空けてもらい、解体工事スタート! とーちゃん、頑張ってくれとります! 工事がなかなか始まらないので 厨房機器がもう到着しちゃいました^^; 私もタイルをはがしたり …

少しずつ準備中です!

カフェ&片づけ すっきり工房 レイアウト決めて、厨房機器発注して。 内装はボード貼りなどベースは夫がして、 塗装や壁紙など仕上げは私がやる予定。 多忙な夫がなかなか時間が空かないので ちまちまと既存のシートはがしなどを… まだまだ全体はこんな感じ …

のろのろと準備中~

契約して2週間弱。 内装、設備やさんに見にきてもらったり ロゴ作成の打ち合わせをしたり 店内のレイアウトを考えたり。 レイアウトも コンセプトから考えた理想と 物件の広さとのせめぎあいで かなり葛藤しておりました(>_<) どうにか おおまかなレイアウ…

け、契約しました~💦

いよいよ… 物件見つかって契約したら ワクワク~! という気分になるのかと思いきや、 やることがたくさんで頭の中が大忙し! ワクワクなんて余裕はございません(*´ー`*) 逃げも隠れもできない!という緊張感もあり (逃げたいの?) 夫が電気屋で店舗工事を…

平成が終わる~💦

すっかりブログ放置しておりました…💦 そうこうしているうちに平成が終わるではないですかー!ヽ(ヽ゚ロ゚)ヒイィィィ! 3月まではルリアンランチを 変わらず続けておりましたよ^^ そして今…物件が決まりそうな流れ…✨ 令和には進歩したご報告ができるよう 頑張ります!✊

多様性のあるつながり

一般的にビジネスでは 「ペルソナ」といって 顧客ターゲットは具体的に絞ったほうが いいと習いました。 例えば…今やっている片づけの仕事でいうと 「アラフォー高齢出産後に職場復帰をする ママさん向け」みたいな。 ニッチに絞れるほど尚良しだそう。 でも…

明けましておめでとうございます

もう1月も半ばですが… ここしばらく出張ランチの報告ばかりで 物件探しはしてんのかい? はい!ずっとしてます! 何度か決めそうになったけど、 「隣の建物取り壊しが決まったので…」 「実は先に申し込みがあってました…」 などと、どうもうまく進みません…

12/26ランチ♪

今日は今年最後のランチでした^^ イベント価格のワンコインランチ♪ ワッフルのオープンサンド とりハムとパプリカのマリネ 彩り根菜のバジルチーズ焼き じゃがいものポタージュ 無心にじゃがいもをマッシュする後ろ姿^^; 今年もありがとうございました^^ た…

12/15ランチ♪

イベント価格ワンコインランチ♪ ミニオープンサンド (エビアボカド・生ハム&クリームチーズ) チキンソテージャンバラヤ風味 サラダ かぼちゃのポタージュ 土曜だったのでキッズたちも^^ こちらが人気でした 作ってるところを興味津々で 見学してましたよ~^^…

12/12ランチ♪

シーフードトマトパスタ&パン キッシュ サラダwith明太マヨポテト オニオンスープ 食後のアイス 毎度おなじみのフレンチトーストは ふわっと、じゅわっと人気のお味です💕 今後の出張ランチは 12/15(土)26(水)1/30(水)の予定です! 福岡市城南区長尾4-22-28@…

11月のランチ♪

ご無沙汰しておりました 元気にしております! 11/9ランチ♪ 11/21ランチ♪ からの~お片づけ講座^^ 真剣に話しております^^; 11/28ランチ♪ ほとんどの方がランチにプラス フレンチトースト&アイスをオーダー フレンチトースト食べて 「幸せ~」って言ってくだ…

10/26ランチ♪

アクアパッツァ&パン キッシュ かぼちゃ&ブロッコリーのデリサラダ かぼちゃのポタージュ 食後のキャラメルアイス 完売でした^^ お肉が苦手な方からのリクエストで 珍しく魚料理にしてみましたが、 アクアパッツァのソースとパンが合う♪ と好評でした (ワイ…

10/25ランチ♪

パエリア ポトフ ナスとしめじのバジルチーズ焼き カリカリベーコンのシーザーサラダ 明日もランチやってまーす! @ルリアン 福岡市城南区長尾4-22-28

10/5ランチ♪

カルボナーラ&パン キッシュ ブロッコリーとかぼちゃのデリサラダ かぼちゃのポタージュ キャラメルアイス 今後の予定は 【ランチ】 10/25(木)26(金) 11/9(金)22(木)28(水) 【ランチつきお片づけ講座】 11/21(水)12:00~

9/26ランチ♪

今日はイベント価格のワンコインランチ^^ フレンチトーストなどもあります♪ イベントで賑わっております^^ 今後の予定は10/5(金)25(木)26(金)です! ル☆リアン http://www.fcoop.or.jp/action/kyoten/lelien/index.html

9/21ランチ^^♪

エビアボカドのサンドイッチ キッシュ 彩り野菜とハムのマリネ チキンとしめじのクリームスープ 食後のアイス(キャラメル) 午前中にイベントがあってて かわいいおちびちゃんたちも数名 おちびちゃんもパクパクと キッシュを食べてくれたそうです^^ 嬉しいな…

9/14ランチ♪

パン キッシュ 煮込みハンバーグ しめじと彩り野菜のバジル和え パンプキンスープ キャラメルアイス この煮込みハンバーグは わが家でもみんな大好きおふくろの味で 私が独身実家暮らしでほとんど家事を していなかった四半世紀前でも 唯一作っていた一品。 …

9/7今日のランチ♪

パン なすのミートソースグラタン キッシュ アヒージョ風彩り野菜の蒸し煮 オニオンスープ 食後のアイス 今月の出張ランチはルリアンにて 7(金)14(金)21(金)26(水)です!^^

エッグベネディクト♪

エッグベネディクト 土曜の朝食に作ってみました^^ 子どもたちに大好評です♪(見た目はイマイチですが…) ベーコン&エッグの組み合わせは やっぱり最強ですね! オランデーズソースも 敷居高いイメージだったけど 意外と家にあるもので簡単にできますよ^^