カフェ開業奮闘記→カフェ運営奮闘記by片づけコンサルタント梅ちゃん

人見知り…だけど人が好き!子育て中の片付けのプロがカフェ開業という無謀な目標を抱き奮闘していく過程を綴ります

2018-01-01から1年間の記事一覧

ビビりdeチャレンジャー

フツーの主婦なのにカフェオープンを 目指してるなんて、さぞかし強気で イケイケの人(←この昭和チックな表現…) なんでしょう?と思われるかもですが… めっちゃビビりです^^; めっちゃ小心者です^^; でも…なんだかわからないけど… あったかい、ホッとできる…

人のあたたかさに泣けた日

イベントでのカフェ出店という ありがたいお話をいただいたものの…。 実際にカフェ運営をしたこともなく、 いくつかの飲食店でのバイト経験のみの私は (食品衛生責任者は取得しています) メニュー考案&試作をしながら、 これでいいのだろうか?と不安に 押し…

お久しぶりです^^;

お久しぶりすぎて 何から伝えればいいのか… 物件もなかなか、これ! というのがないまま時が流れて… (ん?何かの歌詞みたいですね) お片づけの仕事で忙しくしつつ、 物件を探しつつ、お勉強のための 食べ歩き&食べ歩き&試作&食べ歩き。 (食べ歩き比率高っ!)…

ワンオペ育児&介護

8年近く うちに来てくださっていたヘルパーさんが、 3月いっぱいで退職されました。 末っ子がおなかにいた頃から 来ていただくようになったのですが 物理的にはもちろん、精神的にも すごく助けていただきました。 「ワンオペ育児」なんて言葉も 最近はよ…

縁とタイミング

あれから精力的に物件探してます! …が、予算が低めなので なかなか限られてきますね~(;´д`) 条件の合うところはとりあえず見に行く! おおっ!と思ったところが一軒だけ あったのですが、躊躇してたら 先に申し込みされた方があったり… もう~!私のバカ…

覚悟

ようやく話す時間がとれた夫と話しながら 物件探しの方向も固まってきました 夫の会社の敷地の一角に… という予定でこの数ヶ月探してきたけど 全然見つからない…。 「今のタイミングではない?」とか いろいろ悩みましたが、 私、単独でやるという 覚悟が足…

自由に楽しくつながる居場所

先日は学びのため東京へ! 相変わらず、じっとできない人です^^; 以前、開業相談に行った スタートアップカフェで開催される 「みんなでつくるコミュニティスペース」 というイベントをFacebookで見かけました。 うわ!行きたい!と思ったけど、 日曜日だし…

太陽好き

梅雨時期は鬱が増えるとききますが… 私もお日さまが出てない日が続くと 植物なみにしおれていきます^^; (でも直射日光は苦手←ややこしい奴) そんな快晴の今日は 糸島へドライブ~からの… ポークマスタードグリル✨ 美味しかったー!! こんなに美味しいもので…

いつもの癖が…

物件を見に行ったあとの夫と話していたら 「うん、悪くはないけど…。 でも、そんなに急がんでいいんやない?」 こちとら何ヶ月も物件探してるのに 何もしてないあんたに言われたくないわー! …と、以前の私だったら怒っていたはず。 (いや、実際ちょっとそう…

ラテアート(*^^*)

たまにはお楽しみデー(^^♪ ハンドドリップ教室&ラテアート教室へ! ハンドドリップもお店によって淹れ方も違うようです。 深煎り、中深煎り、中煎り… 何パターンも練習させてもらいました。 そのお店は焙煎機もあって、店内は香ばしい香り! 次回は焙煎教室…

夫婦のバトル勃発!?

前回の続きです! 物件情報をLINEで送りつけた翌日夜、帰宅。 物件の話をするも、「うーん…」と 連日の疲れもあってか投げやりな夫。 予算と広さがギリギリなこともあって 「やっぱカフェやらないかん?」 「会社とカフェとどっちもいい物件って 難しく…

物件は足で探す!?

寝ても覚めても物件物件物件…。 気分転換と勉強も兼ねて、 いろんなお店にランチに出かけています。 美味しくて、オサレな雰囲気のお店で 満席だったけど、意外とお値段も抑えめで、 「こんないい雰囲気のお店と人件費を 維持していけるんだろうか?」と す…

寝ても覚めても

今日はいいお天気でドライブ日和でした^^ 子どもたちも学校やイベントで出かけ、 もちろん夫はいつもどおり仕事で不在。 チャチャっと家事を終えて 情報収集した土地をドライブがてら 7件ほど見に行ってきました。 予算と広さと立地と… どれも満たすという…

気分転換に徒然日記

物件がみつからず、悶々としているところへ 中1長男がインフルエンザBに…。 (先月Aになったのに~!) 不動産屋さんにもお願いして、 車でウロウロリサーチして(←怪しい人) ネットも隅々までチェックして… もう、できることはやってる! あとは縁とタ…

再び撃沈…( ̄ー ̄)

前回の続きです。 例の「貸地」見てきました! 駐車場たくさん&場所もちょうどよし! 建物等、建ててもok!とのことで ここに決めよう!としたら… 実はそこは「第1種低層住居専用地域」 隣に事業用地があるので、 不動産屋さんも勘違いされていたようです…

予算と理想との葛藤

またまたすっかり更新途絶えておりました(;´Д`) 何から伝えればいいのか…(by小田和正) まずは物件探し!ということで 夜な夜なネットで情報収集。 元々は、自営の夫の事務所(賃貸)の駐車場が狭くて不便なので車がたくさん停められる土地か中古物件を…