カフェ開業奮闘記→カフェ運営奮闘記by片づけコンサルタント梅ちゃん

人見知り…だけど人が好き!子育て中の片付けのプロがカフェ開業という無謀な目標を抱き奮闘していく過程を綴ります

2019-01-01から1年間の記事一覧

解体って大変だ~!

before after 夫の会社の社員さん2人にも 協力してもらい、どうにか解体完了! めっちゃ大変そうだったので 「私、やろうか?」と言ったら 鼻で笑われました(笑) たしかに、男手、ありがたい! 天井のボードも剥がしてもらい 骨組みがあらわに。 来週、排水…

解体工事スタート!

契約から1ヶ月… ようやく夫の時間がとれ…というか、 厨房機器搬入のため無理やり時間を 空けてもらい、解体工事スタート! とーちゃん、頑張ってくれとります! 工事がなかなか始まらないので 厨房機器がもう到着しちゃいました^^; 私もタイルをはがしたり …

少しずつ準備中です!

カフェ&片づけ すっきり工房 レイアウト決めて、厨房機器発注して。 内装はボード貼りなどベースは夫がして、 塗装や壁紙など仕上げは私がやる予定。 多忙な夫がなかなか時間が空かないので ちまちまと既存のシートはがしなどを… まだまだ全体はこんな感じ …

のろのろと準備中~

契約して2週間弱。 内装、設備やさんに見にきてもらったり ロゴ作成の打ち合わせをしたり 店内のレイアウトを考えたり。 レイアウトも コンセプトから考えた理想と 物件の広さとのせめぎあいで かなり葛藤しておりました(>_<) どうにか おおまかなレイアウ…

け、契約しました~💦

いよいよ… 物件見つかって契約したら ワクワク~! という気分になるのかと思いきや、 やることがたくさんで頭の中が大忙し! ワクワクなんて余裕はございません(*´ー`*) 逃げも隠れもできない!という緊張感もあり (逃げたいの?) 夫が電気屋で店舗工事を…

平成が終わる~💦

すっかりブログ放置しておりました…💦 そうこうしているうちに平成が終わるではないですかー!ヽ(ヽ゚ロ゚)ヒイィィィ! 3月まではルリアンランチを 変わらず続けておりましたよ^^ そして今…物件が決まりそうな流れ…✨ 令和には進歩したご報告ができるよう 頑張ります!✊

多様性のあるつながり

一般的にビジネスでは 「ペルソナ」といって 顧客ターゲットは具体的に絞ったほうが いいと習いました。 例えば…今やっている片づけの仕事でいうと 「アラフォー高齢出産後に職場復帰をする ママさん向け」みたいな。 ニッチに絞れるほど尚良しだそう。 でも…

明けましておめでとうございます

もう1月も半ばですが… ここしばらく出張ランチの報告ばかりで 物件探しはしてんのかい? はい!ずっとしてます! 何度か決めそうになったけど、 「隣の建物取り壊しが決まったので…」 「実は先に申し込みがあってました…」 などと、どうもうまく進みません…