1ヶ月近く、 こちらのブログ放置しておりました^^; 4/8～カフェも臨時休業しています。 外出自粛生活はどうしても 食べることの比重が高くなりますね^^; 晩酌も、ついついすすんじゃうし わたしの体重も緊急事態です 臨時休業明けには新しいことも 始めたい…
今日はあたたかく、 ume-cafeも暖房いらずでした。 近所の公園の桜も満開！ お店に向かう車の中から眺めながら 来年はお花見を楽しめますように… と願うばかり。 そんな状況のせいか テイクアウトのご注文が多いです。 クロックムッシュもご好評いただいてい…
休校の影響でなかなか外出も気を使いますよね ということで、急遽、先々週からランチ&ドリンクのテイクアウトを始めてみました♪ 予想以上にご利用いただき嬉しいです✨＼(^o^)／✨ 先週は春の陽気も手伝ってか 店内でくつろいでいかれる お客さまが多かったで…
休校などで、落ち着かない日々を お過ごしの方も多いことと思います。 ume-cafeも子どもの休校に伴い スタッフの出勤が難しくなり 店休日を増やしたりしています⤵️ が、そんな中でも、 ぼちぼちお客さまもご来店いただいたり 出勤できるスタッフは いろいろ…
今日のお客さまは全員！ ご近所さんでした✨ 「ずっと気になってました～」 という方や 「最近、できてるの気づいた！」 という方や 「いつもインスタ見てます^^」 という方や 「(通学中見つけた)息子が教えてくれて^^」 という方や きっかけはいろいろですが…
2/17(月)はオーガニックはちみつと エキストラバージンオリーブオイルの 試飲会&ギリシャ料理ランチのイベントでした！ 東京から、メンタルオーガナイザー®️同期の あったんが来てくれました♪ (あったんはオリーブオイル&はちみつの 輸入販売をしていて、ume…
時がすぎるのが早い… 相変わらずご無沙汰しておりますが… 楽しく営業しております！ リピートしてくださるお客さまや 『インスタの写真が美味しそうで 来ました』というお客さまや 『お友達から 「行ってみたら良かったよ～^^」 って教えてもらって来てみま…
オープンから今日でちょうど２ヶ月！ リピートしてくださるお客さまも増え 楽しく営業させていただいてます 感謝の気持ちでいっぱいです ありがとうございます✨ そんな今日は わたしが子どものリハビリのため 午後の数時間、スタッフさん１人で 初めてまかせ…
今週から週５日営業にチャレンジ スタッフさんと助け合いながら どこまでやれるかお試し中です✨ (今週はグラタン) ランチを召し上がっているお客さまが 「しあわせ～」とつぶやいて くださる場面を度々お聞きするのが 私も「しあわせ～」です✨ 名づけて『梅…
気がつけば、１月ももう半ば！ 時の流れが早い…早すぎる…。 ume-cafe元気に営業しております！ 今年もどうぞよろしくお願いいたします♪ お正月からもそもそとカフェキッチンの 収納改造などしておりました^^; (模様替えマニアです) あるときはカフェ店主だっ…
今年ももうすぐ終わりますね～！ 時の流れが早い…早すぎる…。 今年はこのブログタイトルの目標である カフェオープンにこぎつけることが できました♪ イチ主婦がそんなことできるのか？と 半信半疑で始めたこのブログ。 (↑自分を信じて…などという美しさナシ…
今週はハンバーグランチでした^^ インスタで見つけて…と 赤ちゃん連れのママやリピーターさんなど いろんな方にご来店いただき 満席になった日も 「居心地よくて長居しちゃいました」 と度々言っていただくのが嬉しい～ 飲食店経営では 回転率とやらが重視さ…
気がつけば、前回の記事から約２週間！ 12月から週３営業を始めてます^^ 早速、リピートしてくださる方々も いらして、励みになっています 手作りチーズケーキも甘すぎず 美味しいとご好評いただいてます 福岡市城南区堤2-3-28 ライン@にご登録いただくと ス…
昨夜はオープンのプレゼントで ゴーシ先生が作るおつまみで飲む会でした^^ www.goshisato1973.info ゴーシ先生も書いてますが、 ２年前にママ塾に入ったころは カフェ作りたい！という想いはあれど 実現できる自信はありませんでした。 ……というか、 ゴーシ…
11/23(土)無事オープンしました！ 今回はオープンなので、６日連続営業で 毎日いろんな方に来ていただきました♪ たくさんの方に気にかけていただき 幸せ者だな～と ありがたい気持ちでいっぱいです。 今後は主に月火水の週３日、 のんびり営業の予定です。 (…
表看板の設置をしていただきました！ エントランスが整いました♪ ご来店の際は この看板を目指してお越しください^^ 明日、11/23(土)11:00オープンです✨ ライン@にご登録いただくと スタンプカードや割引クーポンなど お得な特典もあります^^ 営業日やメニュ…
エントランス裏の飾り棚 背面に木を貼って 間接照明で優しく照らされます^^ こちらはキッチン吊り棚の上の グリーンを照らす照明を設置。 どちらも いい雰囲気になりました♪ 夫の会社の社員さんがせっせと 作業してくれました^^ ありがたや～！ ライン＠がで…
カフェモカ💕 こんな感じで味の最終調整^^ 納品が遅れていたバーチェアも届き 家具配置も完成しました♪ オープンまであと数日！ こまごま調整中です^^
オープン準備に気ぜわしい毎日。 今日も友人が来てくれました^^ 試食試飲をしてもらいました^^ 「手伝うよ～！」と 実際にかけつけてくれるのが ほんと、ありがたい(T^T) 何かにチャレンジするときは 周りの人のあたたかさを 感じる機会でもありますね✨
来ていただいた方に ゆっくりくつろいでいただけるよう 試行錯誤、継続中です^^
週３日程度ののんびり営業ですが、 コツコツと育てていけたらと思っています。 お気軽に寄っていただけたら嬉しいです✨
今日は 飲食店プロデューサーの肩書もお持ちの ゴーシ先生が試作試食会に 来てくださいました！ ゴーシ先生ってこんな方 www.goshisato1973.info 「クロックムッシュ」したいな～ と言っただけで、 ゴーシ先生自らキッチンに立ち サクサクとアイデアをカタチ…
照明も続々と設置されております^^ 吊り棚にも照明を^^ まだ搬入待ちのものなどあり 殺風景ではありますが、形になりました 壁面飾りも自分で作成中^^
父ちゃん自作の吊り棚！ イメージどおり(^-^)♪ 工具等、まだ散らかってるけど 全体はこんな感じです。 現在、床貼り中 こちらも父ちゃん大活躍です！ ありがたや～！✨
キッチンの壁棚をつけ… カウンターの板を貼り… before 貼り貼り after …と、自分でサクサクやってるようですが 板貼りは夫のほうが がんばってくれました(笑) エントランスは自分で試行錯誤。 すぐ向かいのホームセンターで 入手したシートを貼ってみる Amaz…
間接照明の工事に入りました^^ 家具もぼちぼち届いて組み立てました。 形がみえてきたかな～ １１月オープンを目指してがんばってます💪
天井貼りが終わったので エアコンカバー取り付けや ダウンライトの仕上げも完了！ ここは夫の専門分野！ 「ダークな木目天井に ブラックの埋め込みエアコン」は 最初からオーダーしていました^^ イメージどおりの仕上がりです✨ トイレのドアもつきました！(…
ワトコオイル (なぜか画像が横向きになる) 木をいい感じにする塗料です(説明が雑)。 木材の割れを防いだり耐久性アップや 調湿効果もあるそう。 カウンターテーブルに塗りました。 まずはヤスリをかけて。 アフター写真なし。 (長男帰宅時間でバタバタとお店…
水回り設備工事していただきました^^ キッチン設備 トイレ&手洗い設備 ようやく形がみえてきた！ あとは床貼り&天井貼り、 看板工事&照明工事、 家具搬入、備品搬入etc.
つかの間の休息 @宝泉寺温泉 さて、 現場の様子をお伝えします！ 地味～なパテ埋めを終え 壁紙を貼りました(キッチンのみ) 夫、チェック中。 そして、 「久しぶりにブログみたら！ カフェオープンするの～？」と 友人が連絡くれてお手伝いに^^ お互い忙しく…
